* 1987年11月17日在纬十一路善得里1号开业，名称为“亮亮小吃店”。
* 1989年因房屋拆迁，于4月9日迁至英雄山早市经营至1994 年6月，应市政府退路进厅的号召撤离。
* 1994年9月在营市街市场经营9个月后,与1995年6月8日落户经四路606号开业至今,更名为"亮亮面馆"。
* 1999年4月18日在市中区政府领导的关心下英雄山分店开业。
* 1999年5月28日济微路分店开业，2004年因房屋租赁合同到期5月1日撤店。
* 2000年5月28日堤口路分店开业。
* 2002年3月16日山大路分店开业。
* 2003年8月18日华联购物超市分店开业。
* 2004年4月18日在师范路13号师范路分店开业。
* 2004年6月26日英雄山分店扩大营业面积（300㎡），重新开业。
* 2005年3月9日在二环东路2138号东外环分店开业。
* 2005年6月9日二七南路大润发山水分店开业。
* 2006年3月8日泉城路芙蓉巷分店开业。
* 2007年6月经四路总店重新装修开业。
* 2007年10月英雄山店重新装修开业。
* 2007年11月17日20周年店庆。
* 2009年6月经六路店开业。
* 2011年第一家亮亮劲面实体快餐餐厅创建成。
* 2011年10月第二家亮亮劲面餐厅盛大开业。
* 2012年10月第三家亮亮劲面省内餐厅盛大开业。
* 2014年11月亮亮拉面经八路店盛大开业
* 2015年6月份亮亮拉面济南大学店盛大开业